Titre: | el conquistador conquistado por el chocolate: el papel de mediador de antonio de león pinelo y de su libro questi |
Catégorie: | , Autre |
Numéro de référence: | 8906 |
Auteurs: | BENASSY-BERLING, MARIE-CÉCILE |
Edition: | En gustos se comen géneros. congreso internac |
Evaluation: |
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Description: | Cas d'acculturation à l'envers, le chocolat connut en espagne, puis en europe un immense succès presque toujours teinté de quelque culpabilité. león pinelo, défenseur des créoles, plaida pour une consommation modérée pendant le carême. |
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