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La cuisine espagnole au siecle d'or

Titre:	La cuisine espagnole au siecle d'or
Catégorie:	Article
Numéro de référence:	38
Auteurs:	ALLARD JEANNE
Date de publication:	1988
Edition:	Melanges de la Casa de Veláquez
Number of pages:	177-190
Evaluation:
Image:
Description:	Y-a-t'il oui ou non une evolution dans le goót et les pratiques culinaires chez les nantis espagnols des xvie-xviie siecles ? livres de cuisine, temoignages, chroniques.

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