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Titre:
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Des Andes à l'Espagne : la diffusion de la pomme de terre |
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Catégorie:
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Article |
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Numéro de référence:
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12169 |
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Auteurs:
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FOURTANÉ, NICOLE
, GUIRAUD, MICHÈLE
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Date de publication:
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2012
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Edition:
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Editions universitaires de Lorraine - Presses |
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Number of pages:
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123-149 |
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Owner Name:
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Fourtané Nicole |
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Owner Email:
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Evaluation:
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Image:
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Description:
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Cet article s'intéresse à la découverte de la pomme de terre par les Espagnols selon diffétents chroniqueurs, à la dimension culturelle de ce tubercule dans les Andes hier et aujourd'hui et à son introduction en Espagne, surtout au XVIIIe siècle, grâce aux publications d'Henrique Doyle, Esteban Boutelou et le Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los Párrocos. |
