Titre: | « échanges croisés entre nouveau monde et ancien monde. maïs, pomme de terre, tomate et cacao » |
Catégorie: | , Autre |
Numéro de référence: | 9793 |
Auteurs: | HARWICH, NIKITA |
Edition: | Études rurales, 155-156, 2001, p. 239-259. |
Evaluation: |
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Description: | L'adoption en europe des produits alimentaires du monde américain. |
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