Titre: | La cuisine espagnole au siecle d'or |
Catégorie: | Article |
Numéro de référence: | 38 |
Auteurs: | ALLARD JEANNE |
Date de publication: | 1988 |
Edition: | Melanges de la Casa de Veláquez |
Number of pages: | 177-190 |
Evaluation: | |
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Description: | Y-a-t'il oui ou non une evolution dans le goót et les pratiques culinaires chez les nantis espagnols des xvie-xviie siecles ? livres de cuisine, temoignages, chroniques. |
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