« Una mirada francesa sobre los vinos y viñedos de Rioja : ¿ realidad exótica o cultura diferente ? Estudio comparativo»
| Titre: | « Una mirada francesa sobre los vinos y viñedos de Rioja : ¿ realidad exótica o cultura diferente ? Estudio comparativo» |
| Catégorie: | Article |
| Numéro de référence: | 12116 |
| Auteurs: | BRÉMOND, JOËL |
| Date de publication: | 2012 |
| Edition: | Universidad de La Rioja |
| Number of pages: | p. 17-32 |
| Owner Name: | BREMOND Joël |
| Owner Email: | |
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| Description: | Bien que les vins des grands vignobles français et ceux de Rioja relèvent de zones d'AOC, les différences sont telles, au plan gustatif, mais aussi en matière d’organisation de la filière, de critères d’excellence et de hiérarchie entre les vins, de conception de la notion de terroir, et de modèles commerciaux, que l’on peut véritablement parler de deux cultures différentes. |
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