La cuisine espagnole au siecle d'or
| Titre: | La cuisine espagnole au siecle d'or |
| Catégorie: | Article |
| Numéro de référence: | 38 |
| Auteurs: | ALLARD JEANNE |
| Date de publication: | 1988 |
| Edition: | Melanges de la Casa de Veláquez |
| Number of pages: | 177-190 |
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| Description: | Y-a-t'il oui ou non une evolution dans le goót et les pratiques culinaires chez les nantis espagnols des xvie-xviie siecles ? livres de cuisine, temoignages, chroniques. |
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