Vous êtes ici :
Libros, folletos, tesis y tesinas en castellano, catalán, gallego y francés, publicados entre 1990 y 2011, con exclusión de las reediciones de obras ya publicadas entre 1970 y 1989. Esta bibliografía ordenada en siete capítulos, que combinan períodos cronológicos, ejes
La mise en parallèle des biographies de Flora Tristan et de Louise Michel permet de montrer leur souci de concilier engagement et témoignage. Elle met aussi en évidence que les deux femmes conçoivent leur engagement comme une mission de conversion
Le pacte entre inégaux en oeuvre dans l’interprofession du vignoble de Rioja est mis à mal par la crise de la fin de la décennie 2000.
La perception de la notion de terroir diffère sensiblement entre opérateurs français et espagnols du monde du vin.
Quel passé, quel avenir, quelles images, quelles stratégies pour les vignobles et les vins de Rioja ?
Bien que les vins des grands vignobles français et ceux de Rioja relèvent de zones d’AOC, les différences sont telles, au plan gustatif, mais aussi en matière d’organisation de la filière, de critères d’excellence et de hiérarchie entre les vins,
Dans une époque marquée par la diversification des échanges et la mondialisation du commerce, le vin en général, et celui de Rioja en particulier, est à la fois une marchandise visant des cibles commerciales aussi larges que possible et un
Robert M. Parker, dont l’influence sur le vin s’exerce à l’échelle planétaire, plaide pour des vins “modernes”, et même libérés de certains carcans réglementaires. Jonathan Nossiter, l’auteur de Mondovino, défend des vins émanant d’un lieu et véhiculant une culture et
L’oenotourisme comme outil commercial et politique dans la partie basque du vignoble de Rioja.
L’influence prédominante des grandes bodegas sur le modèle économique en oeuvre dans le vignoble de Rioja (Espagne).
