Vignobles et vins de Rioja. Rencontre entre l’Ancien Monde et le Nouveau Monde ?

Par sa structuration en AOC, le vignoble de Rioja peut être rattaché à l’Ancien Monde. Son organisation et ses méthodes marketing le rapprochent par contre du Nouveau Monde. Cette étude de cas conclut à l’originalité du modèle économique hybride en place.

• Categorie: Ouvrage en tant qu'auteur
• Auteur: BRÉMOND, JOËL